В проекте – сыроварня

В Зауралье идет подготовка к VI Шадринскому инвестиционному форуму. Каждый район представит проекты с целью привлечения инвесторов. Лебяжьевский намерен выступить с бизнес-идеей по созданию сыроварни, о чем проинформировал на заседании районной Думы заместитель главы района, начальник отдела сельского хозяйства А. А. КАМЕНЕВ:
– Главой района было предложено изыскать возможности по организации переработки молока, закупаемого у граждан, и за счет рентабельности ее ведения и реализации готовой продукции увеличить закупочную цену на молоко. На сегодня работа по подготовке проекта проведена, сделаны экономические обоснования и расчеты по покупке, доставке, монтажу оборудования и строительству здания сыроварни.
Исходя из объемов закупленного молока у граждан в 2014 году (813 тонн), выход готовой продукции должен составить: сыра – 56 тонн, сметаны – 40 тонн, творога – 50 тонн. Приблизительный доход – 17,5 млн руб. Расчетная себестоимость – 13,7 млн. руб. при закупочной цене на молоко 12 руб. за кг. Уровень рентабельности составит около 26 %. Презентация бизнес-идеи пройдет в июне на инвестиционном форуме в Шадринске.
Подготовила И. БОГДАНОВА.